一、前言
什么是工廠的本質?什么是工廠管理的本質,是工廠管理的首要問題。
任何對該問題界定清晰、不科學,都將極大地浪費了管理資源。
二、工廠的本質
工廠是一個物料流動的系統(tǒng),這個就是工廠的本質。
第一,工廠是一個系統(tǒng),是一個物料流動的系統(tǒng)
工廠就是一個從供應商購置原材料和零部件,經過加工和組裝成品,銷售給客戶的過程。
無論我們做了那些作業(yè)和工作,其目標是一個,將物料快速購入、快速完成、快速銷售給客戶。
而且這個物料流動過程,是守恒的(一段時間內):出運=庫存+購入
第二,工廠的物料流動,受到相互依存關系的限制
物料流動的相互依存關系,受到廠外和廠內兩種依存關系的限制。
首先,是廠外的依存關系
廠外的第一種,是客戶與工廠的依存關系。無論是備庫式,還是訂單式,客戶與工廠的依存關系是訂單的限制??蛻魞H僅需要下達訂單的產品,并顯性規(guī)定了品種、數(shù)量和時間,隱含了質量要求。
廠外的第二種,是工廠與供應商的依存關系。工廠要完成客戶的訂單,必然需要對外采購相關的原材料、零部件或者成品。工廠的采購需求受到供應商送料的限制。
其次,是廠內的依存關系
工廠的物料流動,不是隨意流動,而是受到工藝路線的限制。
工廠的工藝路線,大致可以按照V、A、T、I四種模式標識:
V,為發(fā)散的物料流動??梢院唵蚊枋鰹椤皢芜M多出”。石油煉制是最典型的類型。
A,為收斂的物料流動??梢院唵蚊枋鰹椤岸嘟俪觥?。組裝和總裝是典型特征,比如手機,齊套性控制是核心關鍵。
T,為半發(fā)散的物料流動。可以簡單描述為“少進少出”。黃金、白銀等制品的加工過程即使如此。毛坯段位配方料的冶煉,也是半成品,一般作為規(guī)格材,是備庫式的生產模式。而成品段則是與客戶的訂單相關,屬于訂單式的。這種模式的成品物料編號超級多,完全的離散產品。
I,為線性的物料流動??梢院唵蚊枋鰹椤皢芜M單出”。定制的軸承即使如此。大型鍛件加工件都是如此,加工序很多,加工時間也很長,但是從毛坯到成品就是一個的。
第三,工廠的物料流動,受到流動性的制約
工廠物料的有序流動,必然會受到兩個因素的影響:
首先,受到瓶頸產出率的制約
工廠的物料流動,是在信息流驅動下,經過作業(yè)的推動(拉動)。工廠是多任務、多工序、多資源的、基于時間序列的動態(tài)負荷狀態(tài)。
在一個時間內,多個資源上的負荷是不均衡的,必然存在一個資源的負荷最高(該資源需要完工全部任務的時間最長),則整個工廠的產出取決于該資源的產出。也可以說,工廠的產出率受制于該資源的產出率。
其次,受到瓶頸產出的制約
瓶頸有比較高的產出率,但是不見得可以有很好的產出。
因為,瓶頸的產出率還會受到工廠流動性管理的影響:
瓶頸物料不齊套,買的不對(品種、數(shù)量和時間)?,就無法生產。
瓶頸產能無謂消耗,瓶頸沒有生產客戶需要的產品,亂生產。
瓶頸產出的產品,質量水平較差,浪費了瓶頸產能。
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等等,極大地浪費了瓶頸的產能,產出并沒有理論的那么多。
第四、物料流動受到變動性的影響
工廠受到各種各樣變動性的影響,可以分類廠外、廠內兩個部分:
首先,是廠外 — 客戶和供應商
廠外的第一個因素是客戶:客戶的訂單是隨機下達,可以的訂單也會有較大的變更,尤其是訂單交期的變更是常見的,插單是常見的。
廠外的第二個因素是供應商:供應商的送料是存在比較大的變動性,尤其是專用物料(按照訂單采購的),變動性的影響會更加大。顏色件等外觀件的影響較大。
廠外的第三個因素是經濟環(huán)境:比如環(huán)保、社保等國家和地區(qū)政策的影響同樣會傳到至廠內,尤其影響勞動力的供應。
其次,是廠內 — 產品、衡量和產能
廠內的第一個因素是產品:如果產品的變更非常多,對生產過程的影響是比較大。尤其是項目制的環(huán)境,變更是必然的。變更對采購和自制件的影響非常大。
廠內的第二個因素是衡量:工廠的衡量導向的影響也比較大,尤其是各種各樣的考核,必然會引起各種局部效應,對整個物料流動(良性、不良)都有影響。
廠內的第三個因素是管理水平:人員、設備和生產過程控制水平的高低,對物料流動性的影響非常大。所有的人員、設備和生產過程的變動性,都會在質量水平上體現(xiàn)出來,而所有的不良,都需要產能做緩沖。
第五、物料流動由信息(單據(jù))驅動
工廠的物料流動,都是基于單據(jù)的驅動。采用ERP的單據(jù)模式,其物料流動就是ERP的11張單據(jù)驅動:
1)BOM(物料清單)+2)銷售訂單,經過MRP運算,生成了三個單據(jù):
3)采購訂單+4)外購入庫
5)委外訂單+6)委外出庫單+7)委外入庫單
8)生產任務單、9)材料領用單、10)產品入庫單
11)銷售出庫單
形成了從(2)銷售訂單到(11)銷售出庫的閉環(huán)。
三、工廠管理的本質
1、流動性管理是工廠運營管理的本質
既然工廠的本質是物料的流動,那么物料的流動性管理是工廠管理的本質。
工廠的物料流動受到“相依性的限制”、“流動性的制約”、“變動性的影響”、“數(shù)據(jù)流的驅動”,則工廠管理的優(yōu)先順序是:
首先,是組織和促進流動,實現(xiàn)基于客戶需求的優(yōu)先順序。
其次,簡化和優(yōu)化相依性,盡量標準化和通用化。
其三,抑制和減少變動性,減少生產的波動。
第四,實現(xiàn)數(shù)字化管理,提高能見度,降低管理的難度
2、BOM、標準工時、庫存、單據(jù)等主數(shù)據(jù)是流動性管理的基礎
物料流動有信息(單據(jù))驅動,所以必須要對基礎數(shù)據(jù)和單據(jù)進行有效管理,奠定管理的基礎。
一家工廠的基礎數(shù)據(jù),一般就是BOM、工藝工時、庫存三個:
1)BOM
BOM是產品的最最基礎的數(shù)據(jù),否則買多少了、投幾個自制件都不清晰,流動性自然不好。
2)標準工時
所有的產品都必須要經過加工、組裝和包裝完成,沒有科學和合理的工藝路線,顯然不可能有好的流動性。所有的產品必須經過工人的作業(yè)才可以完成,一個工序、一個產品需要消耗多少的工時都不清晰,意味著訂單負荷是一筆糊涂賬,自然也不可能會有好的流動性。
3)庫存
原材料、半成品、產成品因為工藝特征的不同,一定會有庫存,而庫存的準確性成為了一個關鍵因素。庫存是否準確的影響因素有兩個:其一會影響采購(或多買、或少買),多買僅僅影響成本而少買則對產品交期的影響會超級大(重新購買需要足夠長的時間)。其二會影響工廠物料齊套。在組裝的工廠場景中,齊套性控制是非常重要的環(huán)節(jié),如果庫存不準(實物比賬多、實物比賬少),實物比賬多不影響齊套,但是實物比賬少,則不齊套就麻煩大(預備料是減少缺料的一個方法)。
4)單據(jù)管理
在基礎數(shù)據(jù)管理的基礎上,必須抓好單據(jù)管理,確定以下幾個環(huán)節(jié):
(1)錄入和變更控制
首先是要制定專人錄入單據(jù),人員的穩(wěn)定是確保錄入單據(jù)準確的前提。其次,是錄入的單據(jù)必須是確認的單據(jù),未確認的單據(jù)不需要錄入到系統(tǒng)中。其三是單據(jù)需要變更時,必須經過審批的,不能隨意變更。
(2)開單(單據(jù)被下級單據(jù)占用)
錄入單據(jù)的目的是為了被使用,比如銷售訂單經過MRP后,轉換成標準的采購訂單、委外訂單和生產任務單。單據(jù)不被使用,也就沒有錄入。
使用的單據(jù),需要遵循有“立即使用”、“最晚使用”、“最晚使用”+“立即使用”三種不同的方式:
A、“立即使用”
銷售訂單、采購訂單、委外訂單屬于“立即使用”的單據(jù):
即在銷售訂單錄入ERP系統(tǒng)后,需要立即進行MRP運算(建議一個銷售訂單,進行一次MRP運算),并應該在盡量短的時間內將采購訂單、委外訂單下達至供應商處,讓供應商有足夠的響應時間進行備料、產能準備。
B、“最晚使用”
BOM、生產任務單兩個單據(jù),屬于“最晚使用”的狀態(tài):
因為變動性原因,只有將所有的狀態(tài)確認后,我們再進行BOM、生產任務單和銷售出庫單的使用。越晚使用,需要用的時候才用,則把使用后的確定度提高到了最高,這個是一個好的習慣。
C、“最晚使用”+“立即使用”
外購入庫單、委外出庫單、委外入庫單、材料出庫單、產品入庫單、銷售出庫單六張單據(jù),與即時庫存相關,需要實現(xiàn)“最晚使用”+“立即使用”的狀態(tài):
“最晚使用”,是實物如果不轉移,則不要開單,尤其不要預先制單,否則就是麻煩。尤其是跑凈需求的時候,更加要關注此問題。
“立即使用”,必須開單的時候,則必須要講這些單據(jù)盡快關閉(審核),否則會造成庫存賬與實物的不一致。
3、控制投料是流動性管理的方法
有了基礎數(shù)據(jù)、單據(jù)管理的基礎,可以實現(xiàn)物料流動的有序性。
無論是加工類企業(yè)、組裝類企業(yè),物料的同步性流動是關鍵環(huán)節(jié):同步購買、同步到達、同步投料、同步組裝和包裝等等,有實現(xiàn)同步性,需要做好以下幾個環(huán)節(jié):
其一,確定基于銷售訂單交貨日的優(yōu)先順序
無論是外購件、自制件、委外件均需要以客戶訂單的交貨日為同步點實現(xiàn)物料同步,確保按照一個節(jié)奏執(zhí)行。
其二,齊套控制
不僅訂單物料需要齊套,還需要對設備、模具、工裝、員工和員工技能、圖紙等技術資料等相關環(huán)節(jié)進行準備,確保投料各種物料、各種相關條件的齊套。
其三,常量在制品
在一個工廠、車間、班組或機臺各個環(huán)節(jié),必須要保持一個的在制品量,不可以太多,也不可以太少,只有能保持合理的流動才好。太少了,可能產出率會受到影響,太多了不僅拉長生產周期,更是各種異常的主要原因之一,更加會造成生產效率不高。合理保持一個在制品的量,可以確保在合理時間內完成一定的生產量,保證交期的準確。
其四,可得性采購
如果把外購、委外物料管好是一項難度比較高的管理項。要管理好物料的可得性,需要做好以下幾點:
A,需要定義好物料的流動性分析,需要對物料進行A、B、C類的重要度、X、Y、Z的流動特性分析。不同類型的物料,采用不同的管理策略,其目標是實現(xiàn)“不多料”、“不呆料”。
B,備庫式、訂單式兩種物料的采購均需要實現(xiàn)DBM(動態(tài)緩沖管理),確保物料的時間緩沖、庫存緩沖得到有效控制。
其五,監(jiān)控關鍵產能資源
工廠生產過程一定會有一個瓶頸資源,其生產負荷為最高。我們需要動態(tài)監(jiān)控這個瓶頸資源的負荷狀態(tài),并依據(jù)關鍵產能資源(瓶頸)的負荷狀態(tài)采用不同的管理動作:
要么,依據(jù)關鍵產能資源(瓶頸)的負荷狀態(tài),承諾客戶交期。否則,肯定是延期(所有的物料流動必須遵循里特定律:WIP=TH*CT)。
要么,擴大關鍵產品資源(瓶頸)的產出率,可以采用增加加班時間、增加人手、瓶頸產能不休息等方式,挖掘產能。也可以采用委外,甚至是高價委外的方式,降低關鍵產能資源(瓶頸)負荷狀態(tài)。
其六,持續(xù)改善
要根據(jù)生產運營的狀態(tài)進行持續(xù)優(yōu)化和改善,從供應鏈管理入手的物料可得性、設備人員入手的產能穩(wěn)定性、來料和作業(yè)入手的質量穩(wěn)定性等等,進行有效的改善和提高,提高生產的穩(wěn)定和有序性,確保物料的高效流動。
持續(xù)改善最最簡單的需要召開三個例會:
A、日調度會
建議每日或隔日召開調度會議,確保在生產過程中的異常處理,保證生產過程按照設定的日計劃執(zhí)行。
B、周質量例會
依據(jù)每周的供應商、來料、作業(yè)過程、入庫、出運和客訴的質量狀態(tài),進行分析和改善控制,確保質量水平處于一個合理值。
C、周工作例會
一年365天、4個季度、12個月、52周,一周一次例會,相當于是每周對工作進行了一次檢查和控制,在戰(zhàn)術層面是十分必要的關鍵的。生產過程的控制是日常和細微的,只有盡心盡力的控制,才可以達成好的績效。